Makan jangan asal makan lho. Makan juga perlu perhatian, mulai dari jumlahnya juga jenisnya ya. Masyarakat mulai sadar kalau kesehatan mereka juga akibat konsumsi makanannya. Makan sehat ya jadi sehat, makan tidak sehat ya kita jadi tidak sehat. Oleh karena itu, bisnis makanan sehat bakal cocok di Indonesia.
Kesadaran Kesehatan Dari Makanan
Untuk Anda yang belum tahu, kesadaran buat milih makanan sehat di Indonesia mengalami kenaikan. Kesadaran ini ada dan didorong oleh berbagai faktor, salah satunya yang paling keliatan itu adalah peningkatan literasi tentang informasi kesehatan. Apa lagi kalau bukan karena si internet.
Tambah lagi dengan tingginya kaitan penyakit dengan gaya hidup. Apalagi pendapatan kelas menengah juga turut naik sehingga belanja mereka juga disesuaikan sama yang sehat-sehat termasuk makanan.
Makin banyaknya orang Indonesia yang mikirin kesehatan, terutama ke makanan lebih sehat, berarti ada pasar untuk Anda mulai bikin bisnis makanan sehat.
Tren dan Peluang Pasar
1. Makanan Organik dan Alami
Lalu apa aja tren makanan sehat yang mulai naik? Yang pasti pertama itu makanan organik dan alami yang makin populer di Indonesia. Konsumen mulai nyari produk yang bebas pestisida, bahan kimia jahat, termasuk juga bahan berbahaya lainnya kayak pengawet. Artinya sih peluang Anda ini tak cuma dari makanan jadi atau matang saja.
Tren nya keliatan banget dari mulai banyaknya pasar petani dan toko kelontong organik di daerah perkotaan. Ndak sedikit pula yang langsung menyediakan platform bagi produsen lokal untuk jualan produk organik secara langsung ke konsumen.
2. Alternatif Berbasis Tanaman
Tren lainnya yang juga mulai keliatan di Indonesia adalah pola makan nabati. Makin banyak masyarakat Indonesia yang nerapin pola makan vegetarian dan vegan. Ada yang sebagian tapi juga ada lho yang seluruhnya.
Kembali, tren ini didorong sama masalah kesehatan, sadar lingkungan, termasuk juga pertimbangan etika. Anda bisa manfaatin tren ini dengan menawarkan pengganti daging nabati, produk bebas susu, dan juga pilihan makanan vegetarian dan vegan.
3. Makanan Fungsional dan Makanan Super
Pernah denger makanan super? Bukan makanannya super hero lho. Jenis makanan ini adalah makanan fungsional yang secara nyata beneran ngasih manfaat kesehatan bagi tubuh. Contoh makanan super ini kayak biji chia, quinoa, goji berry, termasuk kunyit yang diolah trus dimasukkan ke makanan sehari-hari.
Anda bisa nyobain pengembangan dan pemasaran makanan super dari sumber lokal atau lainnya. Hal ini bisa dilakuin sambil Anda ngasih informasi yang bakal menarik konsumen yang sadar akan kesehatan dari pilihan makanan padat nutrisi.
4. Camilan dan Minuman Sehat
Tak cuma makanan utama, masyarakat juga pingin makanan ringan dan minuman sehat juga. Konsumen kini sudah sadar untuk cari alternatif jajanan yang mana umumnya banyak ngandung tinggi gula, garam, dan lemak tidak sehat.
Penawaran dari bisnis makanan sehat Anda nantinya bisa berinovasi dengan produk kayak snack bar bergizi, buah kering, kacang-kacangan, serta minuman rendah gula seperti jus cold-pressed termasuk teh herbal. Produk-produk itu cocok banget untuk masyarakat perkotaan dengan rutinitas sibuk yang cari pilihan yang mudah namun sehat.
Pertimbangan
Meski emang bisnis makanan sehat di Indonesia punya potensi sangat besar, ada beberapa halangan yang Anda harus pikirin sebelum mulai bisnis Anda yaitu:
1. Rantai Pasokan dan Pengadaan
Anda harus bisa mastiin pasokan bahan-bahan berkualitas tinggi dan itu juga harus secara konsisten. Kesuksesan Anda bakak terjamin kalau bisamembangun rantai pasokan yang andal. Bakalan lebih baik lagi kalau Anda kerjasama sama petani dan pemasok lokal untuk menjaga kualitas dan ketersediaan produk.
2. Pendidikan dan Kesadaran
Jualan Anda butuh adanya kesadaran tentang manfaat makan sehat. Maka dari itu, Anda mesti ambil peran dalam mengedukasi konsumen melalui berbagai cara. Contohnya nih seperti kampanye pemasaran, lokakarya, dan kolaborasi dengan profesional kesehatan.
3. Harga dan Aksesibilitas
Emang bener sih kalau produk makanan sehat seringkali mahalan ketimbang makanan konvensional. Tapi, di sisi lain langkah nomor 2 bisa menjadi alasan untuk narik pangsa pasar yang lebih luas. Dengan strategi yang tepat, dan juga mungkin lewat skala ekonomi atau model penetapan harga yang inovatif, bisnis Anda bakal lebih berkembang
Itulah beberapa ulasan mengenai bisnis makanan sehat yang bisa Anda cobain. Siapa tahu dengan mendalaminya, Anda bakal menjadi pionir dari bisnis makanan sehat di lingkungan Anda. Selamat mencoba!